สวัสดีครับ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ เหนื่อยกับการงานมาทั้งสัปดาห์ก็รอเพียงได้พักผ่อนท่องเที่ยวตามประสาชีวิตมนุษย์เงินเดือนนี่แหละครับ… เนื่องจากผมมาทำงานประจำอยู่ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงได้วนเวียนท่องเที่ยวในอยุธยาเป็นหลัก แต่ใช่ว่าวัดต่างๆจะน้อยนะครับ เที่ยวเป็นปีจะครบหรือเปล่าก็ยังไม่รู้เลย
วันนี้ก็เช่นกัน ผมก็ออกเดินทางพักผ่อนท่องเที่ยวในอยุธยาเช่นเดิม จนกระทั่งล่วงเลยเวลาใกล้เที่ยง จึงเริ่มเกิดอาการหิวขึ้นมา และก็ได้คิดหาร้านอาหารแปลกๆ ไอเดียดีๆบ้าง และก็ได้นึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวที่กำลังเกิดกระแสในอยุธยา เมื่อประมาณไม่กี่สัปดาห์มานี้เอง นั่นก็คือ “ร้านตาทัย ก๋วยเตี๋ยวกะลาปลาตอด”
แค่ชื่อก็แปลกแล้วครับ มีทั้งกะลา มีทั้งปลาตอด หน้าตาจะเป็นอย่างไร ผมจึงเดินทางไปลองชิมในวันนี้ทันที ซึ่งเส้นทางที่ผมจะไปก็เป็นเส้นทางที่ผมเดินทางไปท่องเที่ยววัดเหมือนกัน ทำให้ไม่เสียเที่ยวในการเดินทาง
ร้านตาทัย ก๋วยเตี๋ยวกะลาปลาตอด จะอยู่ตรงข้ามอ่างเก็บน้ำ ใกล้วัดภูเขาทอง ซึ่งจะตั้งเยื้องกับทางเข้าวัดภูเขาทองนะครับ หาไม่ยากเลย จะเป็นตึกแถวตั้งเรียงรายกัน หรือให้ดูเส้นทางตามวีดีโอ YouTube ที่ผมอัพไว้ให้ก็ได้ครับ น่าจะเดินทางไปกันได้ หรือสอบถามเส้นทางตามเบอร์โทรศัพท์ป้ายร้าน ในรูปที่ผมโพสไว้นี้นะครับ
ป้ายหน้าร้าน พร้อมเบอร์โทรติดต่อ
ตำแหน่งร้านจะอยู่ตรงข้ามกับอ่างเก็บน้ำ วัดภูเขาทอง
ถ้าเดินทางมาจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ให้มาทางวัดภูเขาทอง แล้วกลับรถมาถนนอีกฝั่งแล้วชิดซ้ายเลยครับ จะเห็นป้ายหน้าร้านแน่นอน
บรรยากาศในร้าน
ลักษณะร้านจะเป็นตึกแถว 1 ห้อง มีโต๊ะนั่งรับประทานอาหารประมาณ 10 โต๊ะ … ระหว่างที่ผมเดินทางเข้ามาในร้านก็มีลูกค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ผลัดกันเข้าออก เลยดูไม่แออัด … ซึ่งแบบนี้ผมชอบมาก ถ้าแห่กันมานี่ คงงานเข้า เพราะที่นั่งมีน้อย
เมนูก๋วยเตี๋ยวของทางร้าน
เมนูของทางร้านมีมากมาย นอกจากก๋วยเตี๋ยวก็ยังมีอาหารพิเศษอื่นๆ เช่นพวกยำต่างๆ ส้มตำ หรืออาหารอีสานประเภทลาบ เป็นต้น
เมนูอาหารอื่นๆ ของทางร้าน
เมื่อชื่อร้านเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวผมก็ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวครับ ผมสั่งเป็นเส้นบะหมี่ “ต้มยำพระนคร” ซึ่งผมเองก็ไม่รู้เหมือนกันว่าเป็นอย่างไร แต่เห็นราคาแพงที่สุด (60 บาท) ก็เลยขอจัดมาเลยแล้วกัน
สำหรับเครื่องดื่ม ผมสั่งเป็นชาเขียวนม ซึ่งทางร้านจะมีน้ำชาเขียวเป็นขวดสำเร็จรูปแล้วผสมนมมาให้
ชาเขียวนม มาในแก้วสวยงาม
ทางร้านมาเสิร์ฟชาเขียวนม ในแก้วที่ดูสวยงามดีครับ เสียทีหลอดนี่แหละฮะ (ฮ่าๆ) แซวนิดนึง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำพระนคร
มาแล้วครับ รอสักครู่ก็ได้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำพระนคร ที่ดูสวยงามซะจริงๆ ในถ้วยกะลาที่ดูแล้วลงตัวอย่างมาก … ส่วนประกอบมีกุ้ง ไข่ต้มยางมะตูม หอยแมลงภู่ (ตัวใหญ่มาก) ปลาหมึก และอื่นๆ (ที่ผมไม่รู้ว่าอะไร อิอิ)
แค่เห็นหน้าตาก๋วยเตี๋ยวก็ให้ผ่านไปแล้วครับ สมกับที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้
เตรียมรับประทานหล่ะครับ ถ่ายรูปแป๊บ
จากนั้นก็เป็นการชิมรสชาติแล้วหล่ะครับ… รสชาติโดยรวม จะมีรสชาติกลางๆ อาจจะต้องขอมะนาวมาเพิ่ม สำหรับท่านที่ชอบเปรี้ยว… สำหรับผมก็ใช้วิธีเติมน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว รสชาติก็ถือว่าโอเคครับ ผมให้ผ่าน…
วัตถุดิบสดดี ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก หอยแมลงภู่ และ กุ้ง … ผสานความมันด้วยไข่ต้มยางมะตูม
นี่คือที่มาของคำว่า “ปลาตอด”
สำหรับคำว่า “ปลาตอด” ก็คือบริเวณใต้โต๊ะรับประทานอาหาร จะมีอ่างน้ำเลี้ยงปลาไว้จำนวนหนึ่ง ซึ่งลูกค้าสามารถที่จะหย่อนขาลงไปให้จั๊กจี๋เล่น ซึ่งปลาประเภทนี้ จะทำการตอดแทะเล็มผิวหนังที่ตายให้หลุดออกไป … ซึ่งถือว่าเป็นไอเดียสร้างสรรค์และเป็นจุดขายจุดหนึ่งของร้านเลยหล่ะครับ … ดูแล้วแบบนี้เด็กๆ น่าจะชอบ… ส่วนตัวผมเอง ไม่ได้เทสนะครับ พอดีว่าเท้าผมดำ เกรงใจเดี๋ยวปลาจะตายหมดอ่าง ฮ่าๆ…
ภาพยืนยัน ว่าหย่อนขาลงไปได้เลย
สรุปกับมื้ออาหารมื้อนี้ ถือว่าโอเคเลยครับ อิ่มพอดีๆ กับราคารวม 80 บาท รวมเครื่องดื่ม … เป็นราคาที่ไม่แพง กับบรรยากาศพักผ่อนสบายๆ ในวันนี้ … สำหรับท่านที่ต้องการไปสัมผัสบรรยากาศในร้านที่มีไอเดียดีๆ แบบนี้ก็เรียนเชิญไปอุดหนุนกัน ร้านเพิ่งเปิดได้ไม่นาน เป็นกำลังใจให้คนทำมาหากินนะครับ…